10月になり、寒い季節になってきましたね。
こんにちは。山本恵莉子です！

寒い季節に食べたくなる“熱々エビグラタン”の作り方をご紹介いたします！
簡単に本格的なグラタンが出来ますので、ぜひお試しください(^^♪

【材料】
冷凍むきえび　　　15尾

マッシュルーム　　1パック

玉ねぎ　　　　　　1/4個

マカロニ　　　　　100g（茹でる前）

バター　　　　　  20g

白ワイン　　　　　60～80cc

生クリーム　　　　100cc

ホワイトソース　　290g（市販の1缶）

パルメザンチーズ　適量

【レシピ】

　①マッシュルーム・玉ねぎをスライスする。

　②バター20g・マッシュルーム・玉ねぎを炒める。

　③解凍したむきえびを加えて炒める

　④えびの色が変わったら、白ワインを入れ、煮詰める

　⑤生クリーム・パルメザンチーズを加えとろみが出るまで混ぜる

　⑥とろみが出たら、ホワイトソース・茹でたマカロニを加える

　⑦耐熱容器に移し、とろけるチーズ・パルメザンチーズをふりかけオーブンに入れる

　⑧こんがり焼き色が付いたら完成！！

レシピ動画は、私のYouTubeチャンネル『えりこの幸せ時間』にて公開しています！　

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